Tips Membuat Resep Perkedel Sayur Sehat dan Padat Gizi, Cocok buat Menu Keluarga
PerbesarADVERTISEMENT
Membuat resep masakan sehat terkadang terasa sulit. Apalagi bagi seorang ibu yang harus memikirkan banyak ide masakan untuk makan keluarga sehar-hari. Membuat kreasi masakan membutuhkan kreativitas yang cukup tinggi agar keluarga tidak mudah bosan.
ADVERTISEMENT
Buat kamu yang hobi memasak atau para ibu, menyajikan makanan untuk anak dan keluarga memang sudah menjadi salah satu kewajiban. Kamu enggak perlu bingung lagi karena Chef Muhammad Affan yang tergabung dalam Indonesian Association Chef (ICA) telah membagikan beberapa resep masakan sederhana dan padat gizi.
Ketua ICA Bogor Raya ini memberikan tiga tips membuat ide masakan sehat dan padat gizi yang juga cocok untuk makan anak sehari-hari. Mulai dari resep bolu kukus ayam, sate lilit wortel, hingga perkedel sayur.
Resep ini juga dibagikan kepada ibu-ibu yang memiliki balita dan kader Posyandu di RW 11, kelurahan Sunter Jaya beberapa waktu lalu. Resep ini dibagikan dalam rangka bagian dari aktivitas Health Provider Ajinomoto.
ADVERTISEMENT
“Hari ini kami, Ajinomoto Health Provider memberikan edukasi interaktif kepada ibu-ibu yang memiliki balita dan kader Posyandu di RW 11, kelurahan Sunter Jaya, supaya nantinya dapat diterapkan dalam pembuatan menu harian padat gizi khususnya untuk anak-anak mereka. Hal ini menjadi penting dilakukan karena kami melihat angka prevalensi stunting di Jakarta Utara masih tergolong tinggi, yakni 18,5% berdasarkan data dari Survey Status Gizi Indonesia (SSGI) tahun 2022,” ungkap Grant Senjaya, Head of Corporate Communications Dept PT Ajinomoto Indonesia, dikutip dari siaran resmi yang diterima kumparan, Jumat (15/9).
Ajinomoto yang terkenal dengan kumpulan resep di website Dapur Umami memang kerap membagikan ide masakan yang dapat diaplikasikan sehari-hari. Dalam resepnya, Ajinomoto juga memberikan takaran penggunaan bumbu masakan, garam, hingga MSG agar sesuai kebutuhan harian.
“Bijak Garam merupakan konsep memasak dengan mengurangi penggunaan garam dapur dan mengkombinasikannya dengan MSG Ajinomoto untuk tetap mempertahankan kelezatan masakan walaupun penggunaan garamnya kami kurangi,” ucap Grant.
ADVERTISEMENT
Lebih lanjut, resep ini dibagikan langsung oleh Chef Affan saat acara cooking demo di Posyandu RW 11 kelurahan Sunter Jaya. Acara ini juga dibantu oleh para ahli gizi dari Puskesmas.
Tak hanya para ibu-ibu di Sunter Jaya, kamu pun bisa mempraktikkan salah satu resep masakan ini di rumah. Berikut resep masakan perkedel sayur ala Masako selengkapnya.
