3 Rekomendasi Tempat Bersantap Masakan Makassar di Bandung yang Lezat

Tempat Bersantap Masakan Makassar di Bandung. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat yang sebenarnya. Sumber foto: Unsplash/Wikisleep

Masakan Makassar di Bandung menambah deretan aneka makanan Nusantara yang harus dicicipi jika belum sempat datang langsung ke Pulau Sulawesi. Tidak heran jika kota Bandung disebut-sebut sebagai surganya kuliner.

Berbagai jenis kuliner dari berbagai daerah tidak sulit ditemukan. Mulai dari restoran yang khusus menyajikan menu makanan negara tertentu, hingga kedai kaki lima yang menjajakan masakan dari berbagai daerah di Indonesia.

Rekomendasi Tempat Bersantap Masakan Makassar di Bandung

Tempat Bersantap Masakan Makassar di Bandung. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat yang sebenarnya. Sumber foto: Unsplash/Grant Lee

Salah satu santapan nusantara yang banyak diminati warga-warga Bandung adalah masakan Makassar. Dikutip dari buku Masakan Khas Nusantara, Yullia dkk (2007: 362), masakan Makassar terkenal dengan olahan aneka daging sapi yang menggugah selera.

Berikut tiga rekomendasi tempat bersantap masakan Makassar di Bandung yang wajib dicicipi.

1. Sop Konro Marannu

Terletak di Jalan Riau, tak jauh dari Taman Pramuka, lokasi kedai makan Sop Konro Marannu terbilang cukup strategis dan paling ramai. Di sini, pengunjung dapat memesan aneka menu makanan khas Makassar.

Mulai dari sop konro, konro bakar, es pallu butung, es pisang ijo, dan sebgaianya. Menu sop konro di sini disajikan dengan dua cara menyantap yang dapat dilakukan secara berbeda.

Pertama, memakan daging iga dengan bumbu merah pedas yang sudah terlumur di atas tiga potong besar iga yang tersedia. Kedua, dengan kuah rempah hangat yang disajikan terpisah.

Rasa daging konronya terbilang gurih-manis dan empuk, tebal tetapi mudah terlepas dari tulang iganya. Bila tidak mau memadukannya dengan nasi, pengunjung juga dapat memesan buras.

Alamat: Jalan Riau No.189, Bandung.

2. Ikan Bakar Nelayan Makassar

Tempat ini berada di Jalan Sunda, terletak sebelum rel kereta api. Meski tergolong sebagai restoran baru, tetapi tempat ini cukup ramai didatangi pengunjung setiap harinya. Menu andalannya adalah aneka olahan ikan bakar.

Beberapa menu ikan yang ditawarkan cukup beragam, meliputi ikan baronang, bawal, cue, kerapu, ekor kuning, udang pacet, kakap merah, dan lain sebagainya. Tak hanya itu, pengunjung juga diminta untuk menentukan bumbu bakar khas Sulawesi mana yang akan disantap.

Mulai dari parape, rica-rica, bumbu asap, palumara, woku, atau kuah kuning. Rata-rata harga ikan per-ons nya mencapai Rp20.000 hingga Rp30.000. Bila tidak suka ikan, pengunjung juga dapat memesan aneka mie dan sayuran.

Alamat: Jl. Ambon, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung.

3. Mamink Daeng Tata

Sesuai dengan namanya, menu andalan di tempat makan ini adalah tata ribs. Tata ribs adalah iga bakar dibalut saus kacang dan kuah konro.

Lokasinya berada di Jl. Diponegoro No.3A, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung. Selain aneka sajian konro, kedai ini juga menyediakan menu khas Makassar lainnya.

Mulai dari mie titi, coto Makassar, hingga aneka ikan bakar. Bila pengunjung tidak terbiasa dengan porsi-porsi konro yang besar, di sini para pengunjung bisa memesan konro dengan ukuran sesuai keinginan.

Baca juga: Gang Nikmat, Tempat Menikmati Ayam Gulung Telur Asin yang Nikmat di Bandung

Demikianlah beberapa deretan tempat bersantap masakan Makassar di Bandung yang harus dicicipi jika belum sempat datang langsung ke Pulau Sulawesi. (Gin)